Cliquez sur les photos pour avoir le recette, et bonne dégustation ...

Les soupes Soupe Z'habitant Paté en pot Velouté de giraumon Calalou Les entrées Chiquetaille de morue Accra de morue Avocat créole Paté créole Les crustacés Fricassée de chatrou Blaff de palourdes Matoutou de crabes Ecrevisses au lait de coco Les poissons Brandade de morue Tazard au lait de coco Daude de thon Touffé de titiris Les volailles Poulet coco Foies et gésiers aux plantains Fricassée de coq Pimentade de poulet Les viandes Daube de boeuf Migan de fruit à pain Lapin aux pruneaux et au rhum Chellou Riz et légumes Riz aux harengs saurs Ratatouille créole Haricots rouges aux dombrés Gratin de christophines (Chayottes) Dessert Blanc mangé coco Gateau de riz au rhum vieux Beignets de bananes Tarte à l'ananas